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为什么公猪(俗称脚猪)肉不能食用?

2019-12-29 14:13

没有阉割的公猪能不能吃?在我老家,是要根据不同的情况来看的。

众所周知,市场上卖的猪肉,都是被阉割的猪。就是在猪小的时候,在人为的作用下,把小公猪,小母猪进行物理性阉割,以使猪能快速的增长,增大,增肥。

在老家小的时候,每家每户都会养上一两头被阉割的小猪,而这些小猪的来源,就是专门喂养母猪的农户家里买来的,他们利用卖小猪来挣钱,同时了,有养母猪的,自然也就有养公猪的,来利用公猪去放圈挣钱了(老家的土话,放圈就是公猪去给母猪配种,配成功后,就会付一定的酬劳给养公猪的人)。

一年以内的公猪是可以吃的

在老家,以养公猪,母猪为营生的农户,一开始是养上两头以上的,以至于他们性成熟时,可以择优选择,因为并不是每个猪能够发育很好的,对于选择出来的的公猪与母猪,就可以用来高数量的繁殖,增加自己的收入。对于那些不行的公猪与母猪,由于养殖的时间短,和阉割的猪差不多,也是可以吃的,不过,味道上应该略带有点骚味,加上重点的佐料,吃起来也是可以的。

多年的公猪理论上是可以吃,但是没有人会吃

因为多年的公猪,体内长时间的性激素分泌,会导致公猪很骚,味道难闻,你说能好吃?对于在物质匮乏的年代,是有人吃过公母猪的,都一致的认为公猪肉很难下咽,很粗糙,纹理硬,嚼不烂。最后,在生活条件好的时候,过了生育期的公母猪,都会便宜卖掉,有时,也会有外来的人,前来收购公猪,装车运走,至于公猪肉的用处,大家应该都是知道的吧!

认为公、母猪肉是发物

在老家,人们都会认为这一肉的猪肉,是发物(就是说,吃了这肉,会让之前得过病的人再次发病)。这方面也有过相关的报道,说公猪是长时间用以繁殖,体内的各种激素多,对于一些老人、得过大病的人、易得病体质的人、小孩子、孕妇要是食用了,有可能会的打破身体内部的平衡,诱发疾病。

欢迎大家补充自己的看法!

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